No blog do Pancho: Cervejaria britânica em Blumenau

Quem frequentar o pub poderá conferir a produção na fábrica. Foto: Ike Ferreira, especial

Blumenau vai ganhar na próxima terça-feira uma nova cervejaria. A Container British Beer foi instalada na Rua Gustavo Zimmermann, 4.764, Itoupava Central. Além de produzir a bebida, vai funcionar como um autêntico pub inglês.

A empresa vai produzir inicialmente três tipos de chope: uma Pilsen (Joke) com toque inglês, uma Pale Ale (Bakerloo) e uma Blond Ale (Wembley), feita em parceria com uma cervejaria inglesa. A produção inicial de 12 mil litros/mês também será distribuídas para bares da região.

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A ousadia com excelência: uma cerveja inglesa em “terras” alemãs

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No próximo dia 1 de Outubro será aberta oficialmente para o público a mais nova cervejaria blumenauense – a Container, criada por um grupo de amigos da própria cidade. A novidade é que a Container é baseada na escola inglesa de cervejas e chega em três variedades: Bakerloo (Pale Ale), Wembley (Blonde Ale) e Joke (Pilsen). A produção inicial é de 12 mil litros/mês e também será distribuída para bares e eventos da região.

A ideia surgiu na Mesa 200 – cativa – do The Basement, um pub de Blumenau, onde Ike Ferreira, Zezzo Mais, Daniel Reginatto e Renan conversaram seriamente e cultivaram o sonho de criar uma cervejaria com características inglesas, visando oferecer pluralidade ao mercado da região.

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Experiência sensorial

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Para a Cervejaria Container, o projeto de desenvolver uma autêntica cerveja inglesa em “terras alemãs” perpassa todo o processo de produção, com sua fermentação, ciclos de altas temperaturas e resfriamento. “Buscamos que cada pessoa que conheça a cerveja, viva uma experiência sensorial, que una os cinco sentidos e também aquilo que não se percebe à primeira vista, mas fica guardado na memória íntima de cada um, na atmosfera de emoções e resinificados que desperta o aroma, as notas, a textura”, diz o nosso mestre cervejeiro Zezzo Mais.

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Eventos de todos os tipos tem Container

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Nas segundas e nas terças-feiras, o Pub da Cervejaria Container é destinado a eventos. Pode ser uma festa de aniversário, um encontro corporativo ou uma apresentação para um grupo de clientes selecionados. A cervejaria disponibiliza um cardápio de petiscos e vários tipos de pacotes de consumo ou degustação. Os combos são variáveis de acordo com suas necessidades. Renata Nunes, do marketing, deixa claro que o leque de sugestões, bem diversificado, busca se encaixar no plano de cada um. “O importante é o admirador da Container se sentir acolhido”.

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Copa do Mundo

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Today we brewed a new beer for the World Cup, which we have brewed in collaboration with a new brewery in Brazil. Henrique and Zezzo visited us in 2013 before completing their own brewery in Blumenau, the craft brewing centre of Brazil. Paddy’s son, Jack, visited their brewery in April to see how they were getting on. The new brewery is called ‘Container’ (possibly sounding sexier with a Brazilian accent!) and they are now brewing 3 beers.

Both breweries will be brewing the same beer, a blonde beer using guava and acai fruit which are known to work well in such beers in Brazil. We will also both be using Football Stadiums to name our beers – Container’s beer will be called Wembley and Webrew’s will be named Maracana, the site of the final later in the summer (which will no doubt feature England!)

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