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Arquivo do autor:cervejaria
Coluna Dedo de Moça: As comidinhas do novo pub de Blumenau
O Container British Beer, pub que será inaugurado em Blumenau dia 1º de outubro, traz ares ingleses também ao cardápio.
A casa, que vai servir chope próprio e terá a decoração inspirada nos pubs britânicos, vai servir comidinhas em pequenas porções individuais, para comer com as mãos.
As inspirações para os pratos passam, claro, pela própria Inglaterra. Em homenagem à terra da rainha, haverá as típicas porções de peixe e pratos à base de carne de ovelha, por exemplo.
Outra constante no cardápio é a própria cerveja. Pão de ervas com malte da cervejaria, ensopado com cerveja e até pão de mel e brigadeiro com cerveja estão entre as criações do pub. Os pratos com embutidos, como picanha defumada e linguicinha, terão produtos blumenauenses.
O cardápio estará disponível durante o funcionamento do Container British Beer, de quarta a sábado, das 18h à 1h, e os pratos custarão entre R$ 20 e R$ 30.
Site de conteúdo com tecnologia de destaque
O site da Cervejaria Container traz uma novidade de destaque: para sua construção foi utilizada uma tecnologia chamada ScrollPath, que coloca todo o seu conteúdo – e sua navegação – margeando uma linha-guia, que, no caso, é uma linha do metrô de Londres, em uma analogia clara ao conceito da cerveja.
É uma tecnologia inovadora e ainda pouco utilizada, justamente pela complexidade de desenvolvimento. Mas a CMM topou este desafio de criar um site em que informações e conteúdo convivem harmoniosamente com a iconografia britânica.
Algumas imagens do pub Container
Ike Ferreira continua a divulgar imagens do local. Confira.
Uma cerveja colaborativa para Brasileiros e Ingleses
A Container Wembley tem uma história que merece um post.
A união de duas culturas para a criação de uma única cerveja. Foi esta a iniciativa que surgiu da união entre a Windsor & Eton Brewery da Inglaterra e a Cervejaria Container do Brasil.
São duas marcas, com a mesma cerveja: na Inglaterra, terá o nome de “Maracanã”, que homenageia o lendário estádio brasileiro; no Brasil, será chamada Wembley e vai embalar a degustação do público brasileiro com a lembrança do histórico estádio inglês.
Horários da Container
No blog do Pancho: Cervejaria britânica em Blumenau
Quem frequentar o pub poderá conferir a produção na fábrica. Foto: Ike Ferreira, especial
Blumenau vai ganhar na próxima terça-feira uma nova cervejaria. A Container British Beer foi instalada na Rua Gustavo Zimmermann, 4.764, Itoupava Central. Além de produzir a bebida, vai funcionar como um autêntico pub inglês.
A empresa vai produzir inicialmente três tipos de chope: uma Pilsen (Joke) com toque inglês, uma Pale Ale (Bakerloo) e uma Blond Ale (Wembley), feita em parceria com uma cervejaria inglesa. A produção inicial de 12 mil litros/mês também será distribuídas para bares da região.
A ousadia com excelência: uma cerveja inglesa em “terras” alemãs
No próximo dia 1 de Outubro será aberta oficialmente para o público a mais nova cervejaria blumenauense – a Container, criada por um grupo de amigos da própria cidade. A novidade é que a Container é baseada na escola inglesa de cervejas e chega em três variedades: Bakerloo (Pale Ale), Wembley (Blonde Ale) e Joke (Pilsen). A produção inicial é de 12 mil litros/mês e também será distribuída para bares e eventos da região.
A ideia surgiu na Mesa 200 – cativa – do The Basement, um pub de Blumenau, onde Ike Ferreira, Zezzo Mais, Daniel Reginatto e Renan conversaram seriamente e cultivaram o sonho de criar uma cervejaria com características inglesas, visando oferecer pluralidade ao mercado da região.
Experiência sensorial
Para a Cervejaria Container, o projeto de desenvolver uma autêntica cerveja inglesa em “terras alemãs” perpassa todo o processo de produção, com sua fermentação, ciclos de altas temperaturas e resfriamento. “Buscamos que cada pessoa que conheça a cerveja, viva uma experiência sensorial, que una os cinco sentidos e também aquilo que não se percebe à primeira vista, mas fica guardado na memória íntima de cada um, na atmosfera de emoções e resinificados que desperta o aroma, as notas, a textura”, diz o nosso mestre cervejeiro Zezzo Mais.
Eventos de todos os tipos tem Container
Nas segundas e nas terças-feiras, o Pub da Cervejaria Container é destinado a eventos. Pode ser uma festa de aniversário, um encontro corporativo ou uma apresentação para um grupo de clientes selecionados. A cervejaria disponibiliza um cardápio de petiscos e vários tipos de pacotes de consumo ou degustação. Os combos são variáveis de acordo com suas necessidades. Renata Nunes, do marketing, deixa claro que o leque de sugestões, bem diversificado, busca se encaixar no plano de cada um. “O importante é o admirador da Container se sentir acolhido”.