Cervejaria Container » Cerveja artesanal

Santa Catarina é líder nacional em número de cervejarias por habitantes

cervejaria — Sat, 22 May 2021 21:07:25 +0000

Assista a mátéria completa:

Irish Red Ale, a cerveja do inverno

cmm — Fri, 17 Jul 2020 04:41:38 +0000

A Container Irish Red Ale é uma cerveja encorpada, com sabores marcantes e de cor vermelho profundo com toque de caramelo e levemente um toffee tostado, assim conferindo aromas e sabores únicos. Teor alcoólico de 5,5% vol. e 25 IBUs.

Irish Red Ale e a inspiração do rótulo

Cerveja típica irlandesa, esta é uma das cervejas mais procuradas da Container, principalmente no inverno. Esta cerveja é uma interpretação do estilo popular English Bitter com menos lúpulo e um pouco de tostado para adicionar cor e secura. No rótulo, trazemos o “leprechaun”, lendas e folclore irlandês. Lá, é conhecido como um pequeno homem de roupas verdes, bigode, olhar simpático e um cachimbo na boca. Geralmente, vivem em pequenos arbustos em bosques ou florestas. São conhecidos por serem os sapateiros das fadas e diz-se que fazem só dois sapatos por ano.

Venha fazer uma degustação.

Onde Estamos
Rua Gustavo Zimmermann, 4764
Itoupava Central – Blumenau – SC

Estreia Sexta Especial Acústica: Pacco Jones

cmm — Mon, 29 Jul 2019 13:24:32 +0000

a sexta-feira, dia 2 de agosto estreia no Pub Container a Sexta Especial Acústica.
Vamos receber Pacco Jones – @paccojones, guitarplayer e baixista. Muito Rock and roll e Country Rock!
Vem pra Container. O show tem início as 21h e vai até as 24h!
E tem Chope em DOBRO das 18h às 21h. #vempracontainer

Santa Catarina é: tradição alemã faz Blumenau atrair turistas o ano todo

cervejaria — Mon, 24 Jul 2017 15:00:33 +0000

Container participa de matéria com cobertura da RIC Record sobre tradição alemã que faz Blumenau atrair turistas o ano todo.
Visite nossa cervejaria. Cheers!

Na Brasa Experience

cervejaria — Fri, 21 Apr 2017 04:00:32 +0000

Mais uma edição NABRASA Hamburgueria Gourmet Experience.
Faça sua reserva e garanta seu lugar, reservas aqui: tel. 47 3288-4200

Data.: 26/04
Horário.: 19h30
Cervejaria.: Container

Entrada 1.: Fish and Chips ao molho de mix de mostardas
Harmonização.: Container Pilsen Joke

Entrada 2.: Bangers and Mash ao Molho Gravy
Prato de origem inglesa a base de Salsicha grelhada sobre cama de Musseline de Batata ao Molho Gravy.
Harmonização.: Container Blond Ale Wembley

Prato Principal.: Nabrasa Pulled Pork versão ao Cheddar Inglês
Harmonização.: Container IPA Revolution

Sobremesa.: Nabrasa Ice Cream & Toast Pinhões.
Pinhões Tostados e Crocantes em calda de caramelo, sorvete de creme, flambados em Run Carta Ouro.
Harmonização.: Container Dry Stout Black Sheep

Happy hour liberado

cervejaria — Wed, 28 Dec 2016 12:30:42 +0000

Happy hour liberado. Tomar cerveja todos os dias faz bem ao coração

Estudo concluiu que o consumo de 330 ml diários (pouco menos de uma lata) da bebida para mulheres e 660 ml (pouco menos de duas latas) para os homens seria o suficiente para diminuir o risco de doenças cardiovasculares

Mais um bom motivo para o happy hour: uma pesquisa mostrou que beber uma quantidade moderada de cerveja diariamente pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em 25%. O estudo, publicado recentemente na revista científica Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, concluiu que o consumo de 330 ml diários (pouco menos de uma lata) da bebida para mulheres e 660 ml (pouco menos de duas latas) para os homens seria o suficiente para diminuir o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral (AVC) e doença arterial.

Para chegar a esta conclusão, pesquisadores do Instituto Neurológico Mediterrâneo, na Itália, revisaram 150 estudos sobre o assunto. Eles também descobriram que, a menos que se tenha alguma pré-disposição para doenças relacionadas ao consumo de álcool ou algum tipo de dependência da substância, a ingestão diária dessa quantidade não aumenta o risco de demência, câncer e outras doenças.

De acordo com os autores, o álcool e outros químicos presentes na bebida são responsáveis por esse efeito positivo. A cerveja contém altos níveis de antioxidantes – compostos que eliminam químicos nocivos à saúde -, além de minerais, como fósforo, iodo, magnésio e potássio e uma baixa quantidade de açúcar.

Eles ressaltam, contudo, que beber em excesso ou em binge (consumir pelo menos cinco doses de bebida alcoólica, no caso dos homens, ou quatro doses, no caso das mulheres, no período de duas horas) continua sendo uma prática contraindicada. Nesse caso, a bebida está relacionada a prejuízos para a saúde.

(Da redação Veja)

Cerveja artesanal avança no Brasil com pequenos e ‘ciganos’

cervejaria — Sat, 17 Dec 2016 12:42:53 +0000

Nas últimas décadas, a quantidade de microcervejarias e cervejeiros sem fábrica própria vem crescendo no país apesar de desafios como o mercado concentrado e a tributação pesada

Em novembro deste ano, uma grande rede de supermercados anunciou um “festival” em suas lojas. As prateleiras de cerveja, habitadas pelas mesmas “loiras geladas” e algumas “especiais” importadas, contavam com 50 rótulos de visual chamativo que indicavam produções de 10 microcervejarias nacionais. Entre elas, a paraense Amazon Beer, a catarinense Bierland e as paulistas Dama, Madalena e Dortmund. As que tivessem melhores números de venda, ganhariam lugar fixo nas prateleiras da rede.

A ação evidencia o clima de entusiasmo, novidade, mas também de avaliação e risco pela qual passa o mercado de cervejas no Brasil. Dominado por várias e várias décadas por um só tipo de cerveja, aqui chamadas de Pilsen, a maior parte do mercado consumidor brasileiro – um dos maiores do mundo – está só agora sendo apresentada a cervejas de gêneros estranhos, chamadas de “especiais” ou “artesanais”, como Indian Pale Ale, Witbier ou Imperial Stout.

O cenário de hoje é resultado de um processo lento, em curso ao longo dos últimos 20 anos, de surgimento de pequenas cervejarias que viram na diversidade de aromas e sabores possíveis para uma cerveja uma oportunidade. Apostando em receitas já consagradas (como as de trigo alemãs) ou inovando em estilo e ingredientes, nasceram cervejarias como a Colorado, criada em 1996 em Ribeirão Preto, que incorporou aos tradicionais lúpulo, malte, fermento e água, elementos como café, rapadura, mandioca e castanha-do-Pará.

Até 2013, o número de cervejarias era de 214 no Brasil, segundo dados do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). De lá para cá, esse patamar saltou para 419. Apesar de ser um dado oficial, é consenso entre cervejeiros que esse número é menor do que o da realidade do país, dada a existência ainda de dezenas de pequenas fábricas caseiras operando sem registro.

Leia matéria completa

1º Beer & Food Pairing

cervejaria — Tue, 19 Jul 2016 18:43:10 +0000

Participe do 1º Beer & Food Pairing no Plaza Blumenau Hotel, um workshop, em parceria com a cervejarias locais para apaixonados ou curiosos admiradores da bebida mais descolada do momento.

Neste 1º encontro estaremos com a Cervejaria Container British Beer e com um mestre cervejeiro falando sobre cervejas e suas harmonizações. O cardápio será por conta do Chef Richard Ricelle, com temperos selecionados da Aromy Brasile.

Esse é seu programa para o dia 27 de Julho, às 20h30min.

CARDÁPIO
– Squid & mango & Wembley harmonizando com a cerveja Wembley
– Burger de Picanha e Chorizo & American Ipa harmonizando com a cerveja Bakerloo ou cerveja Revolution
– Tiramissu harmonizando com a cerveja Black Sheep

Valor por pessoa R$ 89,00 + 10% – inclui cervejas e pratos da harmonização.

Informações: 47 3231-7000

Container Stout & Beer Folks

cervejaria — Thu, 14 Apr 2016 02:41:32 +0000

Você gosta daquele cafezinho com bolinhos no final do dia? Imagina trocar o café por uma cerveja?

Carregando em seus aromas tons torrados, a lembrança do café é inevitável. Tente harmonizar seu final de tarde com bolinhos, com uma Container Stout da Mercearia – Confere lá

Conheça a História de cada rótulo da Cervejaria Container

cervejaria — Thu, 17 Mar 2016 16:38:41 +0000

Por Marcelo Doratiotto

Joke – Bohemia Pilsen

Embora a cerveja do tipo “Pilsen” tenha sido inventada na República Tcheca, ela tem como emblema o fato de ser uma cerveja tradicional alemã. E pelos britânicos serem famosos por suas “Ales” dizem que inglês não faz cerveja pilsen, o que não é verdade. Na região de Londres e também ao sul de Londres fazem ótimas pilsen e muito apreciadas pelos ingleses sulistas. Por este motivo, fazendo uma sátira desse assunto, chamamos nossa pilsen inglesa de “Joke”, que significa “piada” em português.

Bakerloo – Pale Ale

Foi chamada com esse nome por causa de sua cor, cobre puxado para o marrom, característica de uma Pale devido ao tipo de malte utilizado. Foi chamada de Bakerloo que é o nome da linha marrom do metrô de Londres. E tem esse nome porque passa pelas estações da Baker Street (famosa por Sherlock Holmes) e Waterloo. A junção dos dois nomes formou a linha marrom de Londres chamada de Bakerloo.

Wembley – Blonde Ale (Fruit Beer)

Essa cerveja foi feita em conjunto (portanto colaborativa) com uma Cervejaria Inglesa chamada Windsor & Eton. Foi feita para ser lançada durante a Copa do Mundo de 2014. É produzida com ingredientes ingleses, além do açaí e da goiaba, genuinamente brasileiros. Foi lançada ao mesmo tempo, na Inglaterra com o nome de Maracanã e no Brasil de Wembley, os dois mais famosos estádios de futebol. O formato do rótulo seguem as linhas exatas de Wembley.

Revolution – IPA

Entendemos que a cerveja IPA é forte, diferente e foi uma revolução nas cervejas devido à sua origem (viagens às Índias). Escolhemos esse nome por fazer alusão à música dos Beatles que em 1968 contestavam a Guerra do Vietnã e a morte de Martin Luther King. Havia também o movimento Hippie que pregava a paz e os Beatles se posicionaram, mudaram a partir dali. Nossa IPA chama-se Revolution por conta disso. Vc pode ver no rótulo que há um submarino amarelo lembrando os meninos de Liverpool e também alguns detalhes da revolução industrial.

Black Sheep – Dry Stout

Nossa inspiração e pesquisa das Ales deu-se na cidade de Skipton, North Yorkshire, norte da Inglaterra, uma cidade de quase 950 anos e famosa pelas suas cervejarias e cultura cervejeira de festivais etc. Também igualmente famosa por suas ovelhas. Em Skipton se determina o preço da arroba da ovelha em toda a Europa e por isso está presente em tudo na cidade e também na Container, nas paredes, no alfabeto que criamos para o logo da Container, que lembra os chifres das ovelhas de Skipton, em nosso cardápio etc. Por este motivo, nossa Dry Stout, uma cerveja bem escura, preta e com espuma marrom foi chamada de Black Sheep , ou ovelha negra em português. Uma homenagem às ovelhas de Skipton.

Fonte: Homem Cervejeiro